สำหรับการออกกำลังกายแล้วอาจจะไม่ได้ประสิทธิภาพสักเท่าไหร่หากว่าเราได้รับสารอาหารที่ไม่มากพอ โดยเฉพาะโปรตีน เพราะถ้าคุณออกกำลังกายบางทีสิ่งที่ออกไปน้นอาจจะเป้นกล้ามเนื้อไม่ใช่ไขมัน ดังนั้นควรมีการทานโปรตีนให้เพียงพอ ซึ่งหลายคนมองว่าบางทีการทานโปรตีนตามมื้ออาหารอาจจะไม่เพียงพอเท่าไหร่นักจึงหันมาทานโปรตีนแบบสำเร็จรูป ซึ่งก็มีหลายแบบ แต่โปรตีนถั่วเหลืองจะเป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพมากกว่านั่นเอง  โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนถั่วเหลือง (Soy Protein) เป็นโปรตีนจากพืชที่สามารถพบได้ในถั่วเหลือง ผ่านกรรมวิธีในการสกัดที่เหมาะสม โดยโปรตีนจากถั่วเหลืองมีความโดดเด่นกว่าโปรตีนชนิดอื่น ๆ เป็นอย่างมาก เพราะในโปรตีนถั่วเหลืองมีสารอาหาร และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด รวมถึงให้โปรตีนสูงโดยปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้จึงส่งผลให้โปรตีนถั่วเหลืองได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ซึ่งโปรตีนถั่วเหลือนั้นจะเหมาะกับผู้ที่ทานมังสวิรัติ วีแกน หรือคนที่ทานแพลนเบส ด้วย ประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลือง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โปรตีนถั่วเหลืองมีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานและลดผลกระทบของโรคได้เป็นอย่างดี รวมถึงมีความสัมพันธ์กับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากโปรตีนถั่วเหลืองมีปริมาณน้ำตาลแล็กโทส (Lactose) ต่ำ จึงมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ต่ำลงนั่นเอง ช่วยในการลดความอ้วน เหตุผลที่ผู้คนที่หันมาทานถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากถั่วเหลือง มีส่วนช่วยในการลดความอ้วน เพราะถั่วเหลืองมีปริมาณแคลอรีต่ำ หรือเพียง 403 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัมเท่านั้น แต่ให้พลังงานที่สูง ปราศจากคอเลสเตอรอล อิ่มท้องอยู่ได้นาน แถมยังมีกากใยอาหาร ช่วยเรื่องการขับถ่าย ทำให้สบายท้อง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ในโปรตีนถั่วเหลืองจะประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นและทรงพลังมากที่สุดอีกชนิดหนึ่ง ที่เรียกว่า สารไอโซฟลาโวน […]